Vinacas Since 1990

Nguyên liệu:

• Đậu phụ
• 1 thìa dấm
• 2 thìa đường
• 1 thìa muối
• 2 thìa hạt điều hoặc lạc rang
• 1 thìa ớt sa tế hoặc tương ớt
• Hành mùi
• 
  

Cách làm:

Cắt đậu phụ thành nhiều miếng vuông nhỏ, cho vào chảo rán chín vàng
 
Gắp ra đĩa. Làm nước sốt: 

Cho đường, muối và dấm vào một cái bát thủy tinh, ngoáy đều cho tan. Nếu bạn muốn đường và muối tan hết thì cho bát sốt vào lò vi sóng khoảng 1 phút, đường và muối sẽ tan và hòa vào nhau. 
 
Hạt điều cho vào chảo rang chín giòn
 
Rồi cho vào cối giã

Chỉ nên giã dập vừa tới, vụn quá sẽ không ngon
 
Bỏ bát ra cho tương ớt hoặc ớt sa tế vào, cho hành mùi thái nhỏ vào trộn cùng.
Sau đó rắc hạt điều giã dập vào bát sốt. 
 
Chấm đậu vào nước sốt này hoặc tưới lên trên đĩa đậu đều được.

Mách nhỏ: Bạn có thế dùng lạc (đậu phộng) để thay thế hạt điều.
 
Chúc các bạn ngon miệng !